ברוכים הבאים לחום יולי-אוגוסט. כמה חם בתקופה הזו של השנה? כל כך חם שאפשר לטגן ביצה על המדרכה. הוסיפו קצת תבלינים וקיבלתם ארוחת בוקר טעימה! סתם לא, בבקשה אל תאכלו ישירות מהמדרכה, החלבון הזה לא בריא לתזונה שלכם.
יום לטגן ביצה על המדרכה מבוסס על המשפט "כל כך חם שאפשר לטגן ביצה על המדרכה". לא ברור מי אמר את המשפט הזה לראשונה, אבל בטח היה לו ממש חם. האתר של ספריית הקונגרס בארה"ב מצא אזכורים למשפט הזה בעיתונים אמריקאים בשנים 1933 ו-1899.
מדע טעים
כדי לטגן ביצה כמו שצריך, תצטרכו להביא אותה לטמפרטורה של 70 מעלות צלזיוס, אבל מהם התהליכים הכימיים שמתרחשים כאשר מבשלים ביצה?
רוצים לנסות בעצמכם? בואו ללמוד איך לטגן ביצה על המדרכה בתוך מחבת עם מכסה. אפשר גם להסתפק בנייר אלומיניום פשוט:
שימו לב: אם אתם מתכננים לטגן ביצים על המדרכה או בכל מקום אחר בחוץ, אל תאכלו אותה. לפי ה-FDA (מנהל התרופות והמזון האמריקאי), אסור להשאיר ביצים או מאכלים הכוללים ביצים מחוץ לקירור במשך יותר מ-20 דקות בימים בהם הטמפרטורה גבוהה מ-32 מעלות צלזיוס (מחושב לפי 90 פרנהייט), כדי למנוע התפתחות חיידקים ואורחים בלתי רצויים אחרים בביצים שלכם. אז נסו לבצע את הניסוי קרוב ככל האפשר להוצאת הביצים מקירור. בכל אופן, לא בטוח שהביצה שלכם תתבשל עד הסוף, לכן אל תסתכנו. התוצאות כמובן על אחריותכם בלבד.
בלבולי ביצים
איך נראים אנשים שמטגנים ביצים במקומות לא שגרתיים? ככה:
יש גם נציגות ישראלית: צפו ביובל פדר מיקנעם שמטגן ביצה על גג המכונית שלו, במלון באילת מבשלים לכם את "החביתה הסולארית" ובאשקלון הפכו מכסה תא מטען של מכונית למחבת טיגון ענקית:
גם ילדים יכולים, רק תשגיחו שהם לא יאכלו בטעות ניסוי לא מבושל:
מובן שאפשר לטגן ביצים מסוגים שונים, לא רק של תרנגולות. מה דעתכם על… ביצים של יען? האם אתם תהיו הראשונים שיטגנו ביצת יען על המדרכה?! אני ממתין למתכון.
15 דקות טיגנתם ביצה, זוז!
בעיר אוטמן (Oatman) באריזונה עורכים בכל 4 ביולי תחרות טיגון ביצים על המדרכה בתור דרך לחגוג את יום העצמאות האמריקאי שחל באותו יום (כן זה היום!). למשתתפים יש 15 דקות לטגן את הביצים שלהם בצורה מושלמת, תוך שימוש באמצעים שונים לריכוז קרני השמש, למשל מראות, נייר אלומיניום וזכוכית מגדלת. יש כאלה שמשקיעים ומכינים תנור סולארי יעיל במיוחד. מי תהיה הביצה היפה ביותר? כולם לצעוק ביחד: FRY MY EGG! FRY MY EGG!
תחרות טיגון ביצים על המדרכה בעיר אוטמן, אריזונה
https://www.youtube.com/watch?v=YCD06MxPPrg
יש עצה – טגנו ביצה!
מישהו כאן השקיע ובנה תנור סולארי
עוד כיף ביצתי ועשיר בחלבונים באתר הרשמי של העיר אוטמן, אריזונה.
רוצים להכין תנור סולארי בעצמכם? הצטיידו בקרטון לפיצה. אתם באמת צריכים תירוץ כדי להזמין פיצה?
לא מצליחים לעשות את זה על המדרכה? נסו באוטו
מקום חם במיוחד בקיץ הוא המכונית שלכם. ביום חם כמו היום, מכסה מנוע של מכונית הוא מקום מושלם לטגן עליו ביצה. אפשרות נוספת היא לטגן ביצה בתוך תא הנוסעים במכונית, רק היזהרו לא להתבשל בעצמכם. כאן מדגימים את 2 האפשרויות.
מסתבר שבחיים עצמם, לטגן ביצה על גג של מכונית זה לא פשוט כל כך, כי צריך לוודא שהביצה לא בורחת לצדדים!
לא רק ביצים
הגיע הזמן להרחיב את המנעד הקולינרי של היום הזה, לחצות את הקו הצהוב-לבן ולנצל את הטמפרטורות הגבוהות לבישול ארוחה מלאה באמצעות אנרגיית השמש בלבד!
בתור התחלה, נשדרג את הביצים עם מעט בייקון:
נמשיך אל המנה העיקרית: סטייק.
ולקינוח, עוגיות שוקולד צ'יפס ששמות את מפיץ הריח שלכם בכיס הקטן:
הצעה למתקדמים: בשלו ארוחה בת 3 מנות בו-זמנית על מגש אחד. הארוחה הזו כוללת גיוזה במילוי ירקות, קסדייה עם תערובת גבינות מקסיקניות ועוגיות שוקולד צ'יפס "מפוארות":
ילדים מקושקשים
אם המאכלים מהחלק הקודם לא הספיקו לכם ובא לכם לקבל עזרה ממקצוען, הרשו לשף חיים כהן ללמד אתכם איך מבשלים פיצה ברכב. זה קל, זה פשוט וזה לוהט:
אם לא הבנתם עד עכשיו, הימים החמים הופכים את המכונית שלכם למלכודת מוות לילדים, לכן כדאי מאוד שבסיום כל נסיעה, תזכרו לקחת את הילדים אתכם.
איך לא תשכחו את הילדים ברכב? מצאו את דרך הפעולה שלכם בעזרת העצות של ארגון בטרם לבטיחות ילדים. בדף לחצו על הכפתור "רוצים לדעת עוד".
בנוסף כדאי להצטרף לפעילות "מסתכלים ומצילים" בהובלת מגן דוד אדום, שבמהלכה אתם לא צריכים לשנות את השגרה שלכם, אלא רק להציץ אל תוך מכוניות חונות כאשר אתם עוברים לידן, כדי לוודא שלא הושארו בהן ילדים בטעות. זיהיתם ילד מתבשל ברכב? התקשרו 101 למד"א.
אם אתם רוצים לחזק את שרירי תשומת הלב לפרטים שלכם, כדאי להיכנס לפייסבוק האישי שלי, שם אני מפעיל את "מה לא בסדר בתמונה" – המשחק הממכר והמרגש שעוזר לכם לשים לב לפרטים! אולי זה יעזור לכם גם להציל חיים.
אמנות ביצתית
מישהו בעיר שיאן (Xi’an) בסין החליט להניח באמצע הרחוב פסלים של חביתות ענקיות כדי לייצג את הטמפרטורות הגבוהות באזור. גם בסיאול, בירת קוריאה הדרומית, אין מחסור בחלבונים. ביצה עין מישהו?
בפרגוואי מטגנים ביצים על המדרכה כדי ללמד אתכם משהו על ההתחממות הגלובלית:
אם לטגן ביצים זה משעמם מדי, אולי תטגנו פטריות, עשים, מפות ועכברים?
אפילו ביצה לא מבושלת היא אמנות:
"שמש צהובה, חיוך מרומז, ביצה על מדרכה"
הבניין הכי חם בלונדון
האם שמעתם על מגדל ה"ווקי טוקי" בלונדון, שמתפקד כמו זכוכית מגדלת ענקית? הבניין, שקיבל את הכינוי "ווקי טוקי" עקב צורתו מלאת הקימורים, זכה עד מהרה לכינוי "Walkie Scorchie", או בתרגום חופשי "מכשיר הקשר החורך" בטמפרטורה חמימה של 92.6 מעלות צלזיוס. על מה בדיוק מדובר?
כמו שכבר הבנתם, חזית הזכוכית הקמורה של הבניין מרכזת את קרני השמש אל נקודה בודדת בצד השני של הרחוב, ממש כמו זכוכית מגדלת, מה שמאפשר כמובן לטגן ביצה באמצעות האנרגיה המרוכזת, אבל גם גורם לנזקים אמתיים:
יוטיובר אקראי שהגיע למקום סיקר את כתבי הטלוויזיה באזור ואת האנשים הרבים שהביאו מחבתות וקרטוני ביצים:
סקירה מעמיקה יותר של הבניין מופיעה באתר דה מרקר: מגדל הזכוכית שמטגן ביצים ומכוניות ברחובות לונדון. מי שעוסק בנדל"ן היה אומר שזה בהחלט "נכס חם". בתור פתרון זמני, דופן הבניין קיבל הצללה ע"י רשת שחורה שמיתנה מעט את המראות הלוהטות של המוות (!) עד שהגיע פתרון יותר ארוך טווח בדמות גגונים קבועים.
חם לי
יום לטגן ביצה על המדרכה מזכיר לנו שחם (כאילו שלא ידענו), אבל חם לא רק אצלנו. בואו להשתזף במקומות החמים ביותר בעולם. אל תגעו בזה ביד חשופה, זה חם!
מה עוד עושים כשחם? אם חשבתם להפיק פסטיבל פסלי שלג וקרח, אנא ותרו על הרעיון.
חושבים שחם היום? חם ביחס למה? כמה חם בכלל יכול להיות??? האם יש דבר כזה "הכי חם"?!?!?!? סוכנות החלל הישראלית מנסה להגיע אל הקווינטיליון ומעבר לו. גם בסרטון הבא מנסים לעשות סדר ובמקביל מסבירים מה זה קוגלבליץ:
שמש כמו ביצה קשה
לאחר כל הקולינריה המתקדמת הזו, צריך קצת להירגע, לשאוף אוויר ולהאזין לקולה הענוג של ביצה שוחה חזה בתוך מחבת עם שמן רותח:
למרות החום הכבד, יש גם יופי: הולכים לים!
לסיכום, אם אתם רואים ביצה על המדרכה, אל תדרכו עליה כי אולי זו ארוחת הבוקר של מישהו. בתאבון!
צלמו ותייגו
האשטאגים באינסטגרם ליום לטגן ביצה על המדרכה – להעתקה לחצו על הרשימה:
@specialdaysisrael #ימיםמיוחדים #ימיםמיוחדיםבשנה #ימים_מיוחדים #ימים_מיוחדים_בשנה #יוםלטגןביצהעלהמדרכה #יום_לטגן_ביצה_על_המדרכה #יוםלטגןביצהעלהמדרכההבינלאומי #יום_לטגן_ביצה_על_המדרכה_הבינלאומילקריאה נוספת
http://holidayinsights.com/moreholidays/July/sidewalkeggfrying.htm
http://www.timeanddate.com/holidays/fun/sidewalk-egg-frying-day
