צהוב חריף: היום, יום שבת הראשון בחודש אוגוסט, הוא יום החרדל (National Mustard Day). יום ציון זה עוסק במתבל הצהבהב שעשוי מזרעי צמח החרדל, בתוספת מים, חומץ ותבלינים שונים. צבעו של החרדל נקרא גם אוקר או אוקרה.
נפוץ לראות בקבוק של ממרח חרדל לצד המבורגרים, נקניקים, נקניקיות ומנות בשריות נוספות. רוטב חרדל או אבקת חרדל מומלצים לתיבול דגים (למשל סלמון בתנור), שניצלים ובשר עוף, סלטים, תפוחי אדמה, גבינות, נקניקים כמו פסטרמה וסלמי וירקות כבושים כמו מלפפון חמוץ. שילוב טעמים נפוץ הוא רוטב חרדל ודבש. חרדל הולך טוב גם עם שום, לימון וסילאן. בשלנים ביתיים ושפים מקצועיים מוזמנים להכין מרינדת חרדל או אפילו לאפות לחם חרדל עם זרעי חרדל בתוך הבצק. מתכון למנה עם חרדל הכוללת מתבל חרדל או רוטב חרדל, היא הצעה לתוכן ויראלי במדיה החברתית.
אפשר לחגוג את החרדל לא רק עם אוכל. יש למשל כורסה בצבע חרדל, הדום בצבע חרדל, כיסאות בצבע חרדל, נעליים בצבע חרדל, תבנית אפיה בצבע חרדל, מטפחת בצבע חרדל, כל מוצר בצבע חרדל.
יום החרדל מזמין:
- דיאטניות לכתוב פוסט על שילוב של ממרוח חרדל בתזונה הקבועה,
- מטפלים בגישת הבריאות הטבעית להפיק מדריך לשימוש בשמן חרדל, שמן אתרי המסייע לבריאות הלב, לשיפור העיכול ולהפחתת דלקות,
- כל מסעדה, בית קפה וקייטרינג להמציא מנה עם חרדל להזמנה ולשווק אותה לעוקבים ע"י פרסום תמונה מעוררת תיאבון
- וסוכנויות נסיעות לתכנן מסלול של טיסה וטיול לעיר דיז'ון, הידועה כבירת החרדל.
בתמונה: רוטב חרדל על גבי נקניקיה בלחמנייה לחריפות מעודנת. לימים מיוחדים נוספים: https://specialdays.co.il.
#ימיםמיוחדים #ימיםמיוחדיםבשנה #ימים_מיוחדים #ימים_מיוחדים_בשנה #ימיםבינלאומיים #יוםהחרדל #יום_החרדל #יוםהחרדלהבינלאומי #יום_החרדל_הבינלאומי #תזונה #אוכלבריא #דיאטה #אפייה #מסעדה #דגים #לחם #צמחים #בישול #מסעדות #קייטרינג #מגשיאירוח #המבורגר #ביתקפה #כורסאות #גבינה #גבינות #אפיה #בצק #חקלאות #צהוב
