עוגה קטנה: היום, 4 בדצמבר, הוא יום העוגיות (National Cookie Day), מועד גלובלי במעגל השנה החוגג את המאפה המתפורר בעל מגוון הטעמים העצום. עוגייה (גם עוגיה ורקיק) היא מאפה קטן, בד"כ מבצק פריך וקשיח או רך ונימוח. רוב העוגיות מתוקות, אך יש גם עוגיות מלוחות. עוגיות מוגשות לצד שתייה חמה כמו קפה או תה בתור "קפה ומאפה", עם משקאות קרים כמו חלב, לקינוח בסיום הארוחה, לנשנוש קטן ומהיר או לכבוד שבת כשרוצים עוגיות של בית.
סוגי עוגיות
מספר סוגי העוגיות הוא אינסופי, החל מעוגיות חמאה פשוטות ("עוגיות סבתא"), עוגיות סולת ועוגיות דבש (דובשניות), דרך עוגיות מכונה מרוקאיות (עם או בלי מכונה) ועוגיות אוזני פיל / משקפיים ועד עוגיות שוקולד צ'יפס ממכרות ועוגיות קנאביס קסומות. גם קרקרים וביסקוויטים (פתי-בר) הם עוגיות. בתי עסק המגישים עוגיות מוזמנים להציג את כל סוגי העוגיות בסדרת פוסטים קצרים או ברשימה ארוכה ומקיפה, אשר יעוררו בקוראים השראה לנסות מגוון סוגי עוגיות.
חומרי הגלם העיקריים להכנת בלילת עוגיות בסיסית הם קמח, ביצים וחמאה. תוכלו להוסיף מרכיבים לשיפור הטעם והמראה.
צרו בלילה, מלית, רוטב או ציפוי בעזרת תערובות תיבול מחנות תבלינים ומרכיבים טעימים כמו שוקולד, תמרים, אגוזים, שקדים, בוטנים, סוכריות, וניל (תבלין), פרג, ריבה מסוגים שונים, פירות חתוכים ואפילו גבינות, אותם אפשר להשיג בכל חנות מכולת. בעזרת מעבד מזון ערבבו את המרכיבים לקרם או ממרח אחיד וסמיך. אפשר לקצר תהליכים עם בצק עלים מוכן או בצק עוגיות קפוא שניתן לרכוש רשתות שיווק מזון.
בהמשך בחרו צורה לעוגייה: ריבועים, פסים, מעוינים, ציור עם שקית זילוף, עיצוב הבצק בצורת "נקניק" וחיתוכו לפרוסות דקות או עבות, אולי שימוש בחותכני עוגיות (קורצי עוגיות) באלפי צורות שונות מחנות אפייה ומחנות כלי בית.
מקמו את העוגיות בתבנית אפייה והכניסו לתנור. חנויות בישול, כלי בית וחשמל ישתפו פעולה ויאפו בתנורים שבתצוגה עוגיות טעימות, ריחניות וממירות. תנו ללקוחות שיגיעו למקום לצלם את הפעילות ולהפיץ במרשתת באופן ויראלי.
אחרי האפייה ולאחר שהעוגיות התקררו, כסו אותן בזיגוג מטריף של סוכר בכמות גבוהה ושימו אותן בצנצנת יפה או בקופסת אחסון למזון. חנויות רהיטים יכתבו מאמר בו ימליצו על פתרונות אחסון לעוגיות.
משלוח עוגיות
מאילו חנויות רוכשים עוגיות? עוגיות מוכנות יש במאפיה, בבית קפה, במעדניות, במגדניות (קונדיטוריות) ובחנויות ממתקים. שירותי קייטרינג לאירועים מציעים מגשי פינגר פוד של עוגיות, דוכן עוגיות, שולחן עוגיות ודוכן מתוקים הכולל עוגיות. אם מתחשק לכם עוגיות עכשיו, יש חנויות המתמחות בעוגיות בעבודת יד אשר מספקות משלוח עוגיות חמות, טריות ומנחמות, בשעות הלילה או היום.
אופים, קונדיטורים ובשלנים שחושבים שעוגיות זה החיים, ימציאו מתכון לעוגיות מושלמות קלות להכנה ב-10 דקות וידגימו אותו בסדנת אפייה או בסרטון מקיף ביוטיוב.
תזונאיות ודיאטנים יכינו פוסט המשווה ערך תזונתי של עוגיות על בסיס מרגרינה, חמאה או שומן אחר, סוקר את טעמן של עוגיות עם ממתיק מלאכותי ומציג רשימת עוגיות בריאות מומלצות להכנה עצמית או לרכישה בחנות טבע, על בסיס כמו טחינה או שיבולת שועל, ללא צבעי מאכל, ללא גלוטן, ללא סוכר וללא קמח. משרדי יחסי ציבור יכולים לפנות לתזונאים ולמשפיעני אוכל כדי להפיק אייטמים בהם טועמים עוגיות של עסקים שונים.
שווה עוגייה
יום העוגיות מזמין
- חנויות בישול וכלי בית לפרסם מכשיר להכנת עוגיות ולהראות ברילס קצרים איך הוא פועל
- מסעדות סיניות ואסייתיות להגיש עוגיית מזל ולהפיץ סרטוני טיקטוק של פתיחת עוגיות אקראיות
- סדרני פרחים בחנויות פרחים ליצור זר עוגיות ולקדם אותו בקמפיין שיווק ממומן באינטרנט
- גלידריות להגיש גלידה עם שברי עוגיות או בצק עוגיות ולפרסם ברשתות החברתיות תמונה מעוררת תיאבון
- מאמני כושר גופני להכין סקירת עוגיות חלבון מומלצות לאחר אימון כולל מבחן טעימה והשוואת ערך תזונתי
- חנויות ציוד משרדי להניע לקוחות לקנות מארזי עוגיות במחיר שפוי בתור כיבוד למשרד
- קונדיטורים המכינים עוגיות בהתאמה אישית לפרסם עוגיות מעוצבות להזמנה ולהציע לעוקבים להירשם לסדנת ציור על עוגיות בשיטת רויאל אייסינג
- רכזות HR להזמין מגשי עוגיות או להפיק סדנא להכנת עוגיות בתור רעיון לתכנון ערב גיבוש מתוק (או מלוח!) לצוות קטן או לכל הארגון
- חנויות לחיות להגיש עוגיות לכלבים ולהכין סרטוני ריאקשן (תגובה) של כלבים שטועמים עוגיות
- וחברות אבטחת מידע וסייבר הגנתי לכתוב הסבר על "קוקיות" בדפדפן האינטרנט (קוקיז, cookies) ולהדגים איך עוגיות קשורות לפרטיות.
בפוסט על יום העוגיות נלמד למה עוגייה נקראת "עוגה קטנה", נטעם עוגיות בטעמים מפתיעים, נגלה מי אכל את כל העוגיות שבקופסא, נאכל "רק עוגייה אחת", נפגוש את עוגיפלצת ונצפה בסרטים בהשתתפות עוגיות.
בתמונה: עוגיות בצורת לב ובמילוי ריבה. לפוסט המלא: https://specialdays.co.il/?p=789.
#ימיםמיוחדים #ימיםמיוחדיםבשנה #ימים_מיוחדים #ימים_מיוחדים_בשנה #ימיםבינלאומיים #יוםהעוגיות #יום_העוגיות #יוםהעוגייה #יוםהעוגיה #יוםהעוגיותהבינלאומי #יום_העוגיה #יום_העוגייה #יום_העוגיות_הבינלאומי #עוגיה #עוגייה #עוגיות #מאפה #מאפים #אפיה #אפייה #מאפיה #מאפייה #ביתמאפה #מתוק #מלוח #קינוח #אופה #קונדיטוריה #שףקונדיטור #עוגיותזההחיים
