ראש אבטיח! היום, 3 באוגוסט, הוא יום האבטיח (National Watermelon Day), פרי הקיץ המתוק והעסיסי שירוק בחוץ ואדום בפנים. משקלו של אבטיח נע בין 7 ל-15 קילוגרמים כאשר כ-90% מהמשקל הם מים. צמח האבטיח הוא שיח הגדל במִקְשָׁה, שדה בו גדלים ירקות ממשפחת הדלועיים כמו אבטיח, דלעת, קישוא ומלפפון.
מומלץ לאכול אבטיח בתור קינוח או מנה אחרונה. את גרעיני האבטיח אפשר לאכול בתור פיצוחים. אם תרצו לגוון, הכינו סלט אבטיח, מיץ אבטיח וקוקטיילים עם אבטיח (למשל מוחיטו ומרגריטה) או נסו ארטיק אבטיח, שמן אבטיח (שמן אתרי, שמן שיזוף) ומסטיק אבטיח.
יום האבטיח הוא הזדמנות לבדוק איך לבחור אבטיח מתוק ולא קמחי, מהי המשמעות של כל פס וכתם על האבטיח, על איזה חלק של הפרי צריך להכות ואיזה רעש צריך לשמוע. מי שלא יודע לבחור אבטיח יכול לקנות חצי אבטיח שבו פנים האבטיח כבר חשוף. בכל מקרה, תמיד יהיו מי שיטענו שאיכות האבטיח נמדדת לא במראה אלא רק בטעם, "על הסכין".
אבטיח נמכר בשוק, בחנויות מכולת, בחנויות פירות ירקות (ירקניות) וברשתות השיווק. בחלק מהמקרים אפשר לקנות את האבטיח ישירות מהחקלאי שגידל אותו, כדי להשיג את הפרי הטרי ביותר. אפשר גם להזמין משלוח של מגשי אירוח עם אבטיח חתוך ומוכן לאכילה או מגש פירות שמכיל אבטיח. מי שרוצה ללכת כמה צעדים קדימה יכול להשיג שתיל של אבטיח ולגדל בעצמו.
תזונאים ודיאטניות יספרו על הערך התזונתי של אבטיח, כמה קלוריות יש בו ואיך לשלב אבטיח בדיאטה.
שימוש בלתי שגרתי לאבטיח הוא גילוף הקליפה בצורה אומנותית – באיזו צורה יהיה האבטיח המגולף שלכם?
בתמונה: אדם מחזיק אבטיח ביד אחת בצורה שמסתירה לגמרי את הראש שלו. לימים מיוחדים נוספים: https://specialdays.co.il.
#ימיםמיוחדים #ימיםמיוחדיםבשנה #ימים_מיוחדים #ימים_מיוחדים_בשנה #יוםהאבטיח #ימיםבינלאומיים #יוםהאבטיחהבינלאומי #יום_האבטיח #יום_האבטיח_הבינלאומי #קיץ #טבעוני #קינוחים #תזונה #אוכלבריא #דיאטה #מתוק #פירות #טבעונות #קינוח #ירוק #אדום #מגשיאירוח #סלט #מים #אוכלטבעוני #שוק #מגשיפירות #משלוח #חקלאות #קוקטייל
