הפיה הירוקה: היום, 5 במרץ, הוא יום האבסנט (National Absinthe Day), מועד בינלאומי אשר מביע הערכה למשקה האלכוהולי הירקרק, המתקתק והמרוכז. המשקה, שמקורו בצרפת ונקרא גם יין לענה, אבסנת, אבסינט ואבסינת, עשוי מצמחים שונים המושרים באלכוהול מזוקק, שהבולט שבהם הוא לענת האבסינת (Artemisia absinthium). שלבי הייצור העיקריים של אבסנת הם השרייה ראשונה, זיקוק, השרייה שנייה, דילול ויישון. אדם ששותה אבסנת נקרא אבסינתר.
אבסנת בצבעים: הצבע הקלאסי של אבסנת הוא ירוק וזה הצבע שנתן לו את השם "הפיה הירוקה". צבעי אבסנט נוספים מופקים משילובים שונים של צמחים או צבעי מאכל, למשל אבסנט שחור עם קליפות רימונים, אבסנט אדום עם פירות יער, אבסנט צהוב עם כורכום או זעפרן ואבסנט סגול עם פרחים סגולים כמו לוונדר. יש גם אבסנט כחול עם צבע כחול טבעי או מלאכותי ללא שינוי בטעם ואבסנט לבן או שקוף, ללא השרייה שנייה, לטעם עדין יותר. חנויות תבלינים יפרסמו תערובות תיבול בהשראת צבעי אבסנט שונים ובעלי מקצוע המספקים שירותי צביעה ישתפו במדיה החברתית תמונה של המוצר או השירות שלהם בצבעי המשקה.
גם לאחר דילול, אבסנט מכיל אחוז אלכוהול גבוה, לפעמים מעל 70%, 80% ו-90% כוהל בנפח, לכן שתיית המשקה דורשת בדרך כלל דילול נוסף. נהוג למהול אבסנט בעזרת קוביית סוכר שמניחים מעל הכוס במזלג, בכפית או בכף אבסנט ייעודיות ועליה שופכים מי קרח צוננים. לפעמים מספיגים את קוביית הסוכר במעט אבסנט ומציתים אותה כדי להעשיר את הטעם. חנויות ציוד לברים, חנויות אלכוהול, חנויות בישול, חנויות כלי בית וחנויות למוצרי חשמל מוזמנות להעמיד לרכישה כוסות אבסנט, כפות אבסנט, מזרקת מים (מזרקת אבסנט, מעיין אבסנט) לדילול במים, קוביות סוכר, מבער (ברנר) ומכונת קרח.
איפה מגישים אבסנט: שתו אבסנט בברים, במועדונים, במסיבות ובאירועים או הזמינו משלוח של בקבוק אבסנט בצבע מפתיע מחנות משקאות. אם עבורכם אלכוהול זה החיים, חפשו מארז הכולל בקבוק אבסנט, כוס ייעודית, כפית או כף אבסנט, מזרקת מים וקוביות סוכר.
ברמנים ומיקסולוגים מוזמנים לצלם סיור במזקקת אבסנט ולהעביר סדנת אלכוהול עם סיפורים היסטוריים על משקה האבסנט, הדגמת טקס הדילול והמזיגה שלו והכנת קוקטיילים עם המשקה. סדנת אלכוהול ממוקדת אבסנת היא הצעה לתכנון פעילות לשחרור מתח נפשי בהפי האוור במשרד, לשיפור רווחת העובדים בחברה.
היסטוריונים יכתבו מאמר המספר על השד שחי בבקבוק האבסנת, כפי שסופר בשנות השמונים והתשעים של המאה ה-19 ע"י גורמים שביקשו לאסור את מכירתו. חברות פרסום ושיווק – איזה "שד" מסתתר במוצר של הלקוח שלכם?
בתמונה: משקה אבסנט ירוק ומרוכז בתוך כוס. מעל הכוס יש קוביית סוכר בוערת. לימים מיוחדים נוספים: https://specialdays.co.il.
#ימיםמיוחדים #ימיםמיוחדיםבשנה #ימים_מיוחדים #ימים_מיוחדים_בשנה #ימיםבינלאומיים #יוםהאבסנט #יוםהאבסנטהבינלאומי #יום_האבסנט #יום_האבסנט_הבינלאומי #אבסנט #אבסנת #אבסינט #אבסינת #אלכוהולזההחיים #צרפת #אלכוהול #משקהאלכוהולי #ירוק #סוכר #קובייתסוכר #משקהמזוקק #תזקיק #כפית #כף #תבלין #חנותתבלינים #אניס #טקס #ברז #קרח
